料酒怎么做 料酒的做法 料酒怎么做
料酒的做法
料酒的做法 第3页查看全部原料
做法:1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻,取出用干布抹干,切成粒放入盛器中,撒入盐后拌匀腌透;2.猪肠用温水浸软留用;3.将老抽,白糖,酒等加入已腌透的肉粒...详细介绍 | |
做法:3r1.把肉切成两块,用水泡20分钟后,用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后,把肉块放入锅内,见开捞出,再放入凉水中洗净。2.锅上火放入水、...详细介绍 | |
做法:1.取熟笋30克、水发冬菇30克、蘑菇切成末放容器中,加嫩豆腐、面粉、精盐、姜末、味精1克搅拌成糊。其余熟笋、水发冬菇切成片。2.取汤盆一只,刷...详细介绍 | |
做法:1.鸡爪剥去老皮,剪去脚尖洗净放锅中,加小葱、姜、料酒和清水,烧至脚爪九成熟捞出,撒上少许盐,放在一旁冷却。2.取锅1只,放入能淹没鸡爪的清水,...详细介绍 | |
做法:1.将肥大猪蹄先用夹钳去长毛,再用火烧去残存的绒毛,用温水浸泡10分钟,然后用刀刮去黑壳皮,剁去爪尖,用清水洗净,再用冷水锅煮地捞出洗一遍,放入...详细介绍 | |
做法:1.香料(花椒、茴香、丁香、桂皮、陈皮、干辣椒、蒜)包在小纱布袋中;2.牛肉、卤料放入锅中同煮;3.待滚后,盖上锅盖,转小火,慢煮1小时(偶而翻...详细介绍 | |
做法:1.将五花肉切成2厘米见方,1厘米厚的块,放入盆内加酱油腌2分钟;2.葱切小段;3.姜切片;4.腐竹放入盆内,加入凉水泡5小时,使之发透,切成小...详细介绍 | |
做法:1.将草鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净;2.将净草鱼去掉头、尾,剔下两扇鱼肉,片成相连的坡刀片,同鱼头、尾加入姜葱汁、胡椒粉、料酒、精盐拌匀腌入味,...详细介绍 | |
做法:1.将鸡爪收拾干净,斩去趾尖,用酱油拌匀;2.将鸡爪用沸水焯熟,捞出;3.将炒锅用旺火烧热,下植物油,烧至七成热,放入鸡爪,炸至红色捞出;4.在...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉(带皮硬肋)横纵切成7厘米宽的长条,洗净,沥干水分;2.先将水倒入锅内(以没过肉为宜),放入猪肉,皮朝上,加香料(大茴香、桂皮、草果、...详细介绍 |