红烧菜 红烧菜菜谱 红烧菜的做法 红烧菜大全 家常红烧菜
红烧菜的做法
红烧菜的做法 第6页查看全部烹饪工艺
 | 做法：1.先把鱼去鳞、鳃、鳍，然后剖腹除去内脏，冲洗干净，沥干水分；2.治净的鱼放肉墩上用刀剞上花刀，用酱油、盐、黄酒浸腌片刻；3.在猪肥膘肉的剔皮部...详细介绍 |
 | 做法：1.把牛肉洗净切成3厘米长，手指般粗细的条；2.土豆削去皮洗净，切成滚刀块；3.葱切成段，姜拍松成块；4.把牛肉条放入沸水锅中焯透捞出；5.勺内...详细介绍 |
 | 做法：1.将五花肉洗净，切成2.5厘米见方的块；2.锅坐火上，加油烧至五六成热时，将切好的肉块炸至表面收缩时捞出，沥油放入另一炒锅内；3.炒锅置火上，...详细介绍 |
 | 做法：1.锅内倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道；2.把鸡块放入锅中，把鸡本身的水分炒干；3.水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油炒上色；4.然后加入...详细介绍 |
 | 做法：1.鸭肉洗净斩块；2.鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；3.洋葱、青、红椒洗净；4.姜、洋葱擦成细丝；5.青（25克）、红椒（25克）...详细介绍 |
 | 做法：1.牛腩洗净切小块，放入沸水中汆一下；2.土豆洗净去皮切块；3.姜洗净去皮拍散；4.起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出；5.再起油锅，放入姜...详细介绍 |
 | 做法：1.豆腐切成2厘米见方的小块，用热水氽过，备用。2.炒锅中倒入油，猪肉（绞碎）用辣豆瓣酱、姜末炒酥，倒入高汤与豆腐、酱油、味精、酒以小火同煮。3...详细介绍 |
 | 做法：1.将茄子洗干净、去皮，切成6厘米长、半厘米宽的丝，放在水里泡去黑水，再淘一次，捞出沥水。西红柿切丝备用。2.炒锅放在旺火上，倒入植物油15克，...详细介绍 |
 | 做法：1.把鱼肉切成片。2.鱼片中加入味精、精酒、胡椒粉、淀粉拌匀。3.炒锅烧热，倒入植物油，把鱼片下锅煎成黄色即取出。原锅内加进糖、醋、料酒、精盐、...详细介绍 |
 | 做法：1.豆腐用刀切成长方块，下锅煮一下捞起；2.番茄用滚水汤一下，去皮去籽，剁成茸；3.油下锅先把番茄炒一下，即加汤汁；4.放入豆腐、盐、味精、葱头...详细介绍 |