口蘑鱼蓉羹的做法 口蘑鱼蓉羹的家常做法 口蘑鱼蓉羹 口蘑鱼蓉羹的做法大全
口蘑鱼蓉羹
类别 清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 气血双补食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口蘑鱼蓉羹的做法
1.将鳜鱼肉片成稍厚的片;
2.鳜鱼片用开水烫透,冷水过凉,掰成大小不匀的碎块;
3.水发口蘑洗净切成小片,泡口蘑的原汤澄清待用;
4.坐勺上火,放入鸡汤、精盐、料酒、姜汁烧开,去净浮沫;
5.放入鱼碎块、口蘑、口蘑汤、味精,用水淀粉勾成流芡汁,淋入鸡油,即可倒入汤盘内。
口蘑鱼蓉羹制作提示
本品需鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清水代替。
口蘑鱼蓉羹的食谱营养
鳜鱼 1.鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:鳜鱼柠檬羹 海参一锅鲜 干烧桂鱼 大边炉 干煎鱼 奶油桂鱼汤 奶汤桂鱼 鱼蓉海参 | |
口蘑 1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:京味打卤面 德州扒鸡 砂锅炖吊子 素什锦 酿荷包鲫鱼 奶汤素烩 烩鸭舌掌 豆腐拌蛋黄 |
口蘑鱼蓉羹的营养成分
- 能量344.86千卡
- 蛋白质40.69克
- 脂肪7.16克
- 碳水化合物33.93克
- 膳食纤维4.33克
- 胆固醇186毫克
- 维生素a18微克
- 维生素e3.45毫克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸20.26毫克
- 钙144.59毫克
- 磷746.83毫克
- 钾1221.76毫克
- 钠1055.51毫克
- 镁91.73毫克
- 铁7.59毫克
- 锌3.9毫克
- 硒40微克
- 铜1.65毫克
- 锰1.57毫克
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