酱油肉的做法 酱油肉的家常做法 酱油肉 酱油肉的做法大全
酱油肉
类别 私家菜 低温环境作业人群食谱
工艺 生煎 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 肉质细嫩,味道鲜美。
酱油肉的做法
1.猪肉(最好选用猪后腿肉)洗净,切成3厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的薄片,放在碗内,加入酱油、料酒、白糖、味精拌匀,腌渍2小时。
2.炒锅置火上烧热,加入大豆油,油热后改用文火,将腌渍好的猪肉逐片放入油中氽煎,煎好一面,再煎另一面,煎熟即可出锅,放入盘内即可。
酱油肉的食谱营养
猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
酱油肉的营养成分
- 能量1585.68千卡
- 蛋白质44.6克
- 脂肪142.65克
- 碳水化合物31.46克
- 叶酸10.75微克
- 膳食纤维0.4克
- 胆固醇200毫克
- 维生素a45微克
- 维生素e47.42毫克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.65毫克
- 烟酸12.15毫克
- 钙155.5毫克
- 磷816.94毫克
- 钾1185.79毫克
- 钠11746.6毫克
- 碘4.8微克
- 镁353.72毫克
- 铁22.24毫克
- 锌8.04毫克
- 硒32.71微克
- 铜0.35毫克
- 锰2.52毫克
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