红焖加吉鱼的做法红焖加吉鱼的家常做法红焖加吉鱼红焖加吉鱼的做法大全

红焖加吉鱼

类别私家菜健脾开胃食谱气血双补食谱补虚养身食谱产后调理食谱
工艺焖口味家常味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽枣红，味鲜美。

主料加吉鱼750克
辅料香菜10克香菇（鲜）15克
调料料酒8克盐5克酱油5克醋5克味精3克白砂糖5克大葱5克姜5克淀粉(豌豆)3克香油3克花生油50克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

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红焖加吉鱼的做法

1.将鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，在鱼身两侧打上斜十字刀，用酱油腌渍好；香菜洗净，切段。
2.锅内放花生油烧至八九成热，下鱼炸至枣红色，捞出沥去油。
3.锅内放花生油烧热，下葱、姜煸出香味，烹入料酒、醋，加入清汤、香菇、盐、酱油、味精、白糖和炸过的鱼，用小火焖至熟，鱼捞出装盘，去掉葱、姜、香菇摆在鱼上。将汤汁烧开，用湿淀粉色薄芡，撒上香菜段，淋上香油浇在鱼上即成。

红焖加吉鱼的食谱营养

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