什锦沙锅的做法 什锦沙锅的家常做法 什锦沙锅 什锦沙锅的做法大全
什锦沙锅
类别 家常菜 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱 贫血食谱 滋阴食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 口味鲜美。
主料 猪小排（猪肋排）150克
辅料 白菜100克 粉丝50克 虾仁25克 冬笋25克 料酒15克
调料 姜10克 盐2克 味精1克
什锦沙锅的做法
1.白菜洗净切成片；
2.冬笋洗净切成片；
3.小排骨放入沙锅中，倒入150克水、料酒、姜片，先焖煮30分钟；
4.然后依次放入白菜、粉丝、虾仁、冬笋，再放入400克水，用大火煮沸；
5.放入精盐、味精，改用小火焖15分钟即可。
什锦沙锅的食谱营养
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什锦沙锅的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
什锦沙锅的营养成分
- 能量667.78千卡
- 蛋白质39.43克
- 脂肪35.59克
- 碳水化合物49.02克
- 叶酸18.85微克
- 膳食纤维1.82克
- 胆固醇350.25毫克
- 维生素a38.8微克
- 维生素c31.65毫克
- 维生素e1.29毫克
- 胡萝卜素157微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸9.03毫克
- 钙234.89毫克
- 磷424.54毫克
- 钾521.32毫克
- 钠2248.34毫克
- 镁101.01毫克
- 铁8.95毫克
- 锌6.55毫克
- 硒37.7微克
- 铜0.93毫克
- 锰0.78毫克
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