佛手珠子的做法 佛手珠子的家常做法 佛手珠子 佛手珠子的做法大全
佛手珠子
主料 佛手瓜500克
辅料 白果（鲜）50克 栗子（熟）50克 白萝卜100克 胡萝卜100克 黄瓜50克 香菇（鲜）50克
调料 植物油25克 香油10克 蚝油10克 白砂糖4克 淀粉(玉米)5克 盐3克 味精2克
佛手珠子的做法
1.将佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净，挖成球；
2.白果、栗子、香菇下入开水锅内焯一下；
3.炒锅注油烧至四成热，放入佛手球、胡萝卜球、白萝卜球、白果、栗子、香菇滑油，捞出控油；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5.炒锅放入鸡汤、佛手球、胡萝卜球、白萝卜球、白果、栗子、香菇、蚝油、白糖、精盐、味精烧开，用湿淀粉勾芡，淋入香油即可。
佛手珠子的食谱营养
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佛手珠子的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
佛手珠子的营养成分
- 能量389.41千卡
- 蛋白质12.66克
- 脂肪11.78克
- 碳水化合物68.65克
- 叶酸67.14微克
- 膳食纤维10.6克
- 维生素a733.5微克
- 维生素c97毫克
- 维生素e8.31毫克
- 胡萝卜素4415微克
- 核黄素0.68毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸3.16毫克
- 钙165.86毫克
- 磷216.65毫克
- 钾944.6毫克
- 钠1481.79毫克
- 镁86.12毫克
- 铁3.3毫克
- 锌1.29毫克
- 硒9.86微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.64毫克
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