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芹菜豆腐面的做法

芹菜豆腐面

类别 高血压食谱 快餐/主食 单身食谱 气血双补食谱 骨质疏松食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次,当正餐食用。

主料 挂面100克
辅料 芹菜100克 枸杞子12克 豆腐(南)100克 火腿50克 香菇(鲜)30克
调料 大葱10克 5克 大蒜(白皮)10克 5克 酱油10克 植物油50克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芹菜豆腐面的做法

1.将芹菜洗净后剁成小颗粒;
2.枸杞去杂质后洗净;
3.豆腐切成小块;
4.火腿肉切成颗粒;
5.香菇发透,去蒂根,切成小颗粒;
6.姜、蒜切成片;
7.葱切成末;
8.将炒锅置武火上,加入素油,烧至六成熟时,加入姜、葱、蒜爆香;
9.放入豆腐、芹菜、枸杞、火腿、香菇、酱油、盐,及300毫升清水用文火煮20分钟,盛入碗中待用;
10.在炖锅内加入1500毫升水,用武火烧沸;
11.下入挂面,用常规方法煮熟,捞入碗中;
12.将炒好的芹菜豆腐等与面条拌匀即成。

芹菜豆腐面健康提示

1. 本品具有补虚损、降血压之功效,适于肾阴亏损型的高血压病患者食用;
2. 症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄脉细数等。

芹菜豆腐面的食谱营养

豆腐(南)豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱
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芹菜豆腐面的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

芹菜豆腐面的营养成分

  • 能量553.41千卡
  • 蛋白质28.11克
  • 脂肪8.56克
  • 碳水化合物98.37克
  • 叶酸101.82微克
  • 膳食纤维7.22克
  • 胆固醇19.5毫克
  • 维生素a231微克
  • 维生素b60.11毫克
  • 维生素c19.26毫克
  • 维生素e9.54毫克
  • 胡萝卜素1247.9微克
  • 核黄素0.31毫克
  • 硫胺素0.36毫克
  • 烟酸8.06毫克
  • 208.05毫克
  • 487.33毫克
  • 672.43毫克
  • 3572.57毫克
  • 2.74微克
  • 136.92毫克
  • 7.4毫克
  • 3.51毫克
  • 20.36微克
  • 4.71毫克
  • 1.66毫克
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