葵花煮鸡片的做法 葵花煮鸡片的家常做法 葵花煮鸡片 葵花煮鸡片的做法大全
![葵花煮鸡片的做法](https://s.iapolo.com/caipu/nopic.gif)
葵花煮鸡片
类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡750克
辅料 鸡蛋100克 虾米150克 蟹肉175克 蟹黄150克
调料 胡椒粉3克 香油5克 淀粉(玉米)10克 味精2克 盐10克 料酒15克 猪油(炼制)20克
葵花煮鸡片的做法
1.鸡蛋磕开盛在碗内,加入精盐适量,将鸡蛋打透;
2.文火烧锅,放入猪油,下蛋液煎成蛋皮,切成正方形小块;
3.虾洗净去皮取出虾米,加鸡蛋打碎成虾胶后放在蛋皮上,再卷成直径约半寸的圆柱形,蒸熟,斜切成薄片二十四件;
4.光鸡去净绒毛后,用精盐、味精少许涂匀鸡肚,盛于碟中蒸熟,待凉后去骨,切件排于碟中,砌成鸡形放回头翼;
5.将葵花卷盖在鸡肉片上;
6.用沸水将蟹黄烫过,滤干水;
7.用猪油起锅,再放入猪油,下蟹黄拉嫩油,隔起,去油,溅入酒,加淡上汤250克,下蟹肉,调入精盐,味精,胡椒粉少许,再加湿淀粉25克,麻油少许和包尾油拌匀,然后下蟹黄拌匀,取起淋于鸡面上;
8.用猪油起锅,加上汤170克,湿淀粉5克,麻油少许和猪油拌匀,取起淋于葵花卷上。
葵花煮鸡片的食谱营养
![]() | 鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:葱油嫩鸡 咖喱香鸡 咖喱鸡块 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 多味鸡丝 海带炖鸡 冬菇鸡 |
![]() | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
![]() | 虾米 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肉丝拉皮 干烧四季豆 九转豆腐 金钩豆苗 煎慈姑饼 空心菜排骨汤 海米冬瓜 炒绿豆芽 |
![]() | 蟹黄 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:三珍蟹黄羹 咖喱乌龙面 蟹黄蹄筋 双黄鱼片 姜汁赛蟹鲍 蟹黄白菜 芙蓉蟹斗 清汤牡丹大虾 |
![]() | 蟹肉 1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;2.螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:山药蟹柳 烧腐竹蟹棒 烩蟹肉 蟹镶橙 芦笋烩蟹肉 蟹肉烩花肚 蟹肉炒蛋 蟹肉豆腐汤 |
葵花煮鸡片的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蟹肉 螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。
葵花煮鸡片的营养成分
- 能量2043.27千卡
- 蛋白质245.11克
- 脂肪110.28克
- 碳水化合物25.86克
- 叶酸178.64微克
- 膳食纤维0.08克
- 胆固醇2299.85毫克
- 维生素a631.2微克
- 维生素e18.68毫克
- 胡萝卜素1.8微克
- 核黄素1.29毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 烟酸57.4毫克
- 钙1366.31毫克
- 磷2584.99毫克
- 钾3242.9毫克
- 钠12511.7毫克
- 碘151.2微克
- 镁583.03毫克
- 铁32.96毫克
- 锌18.85毫克
- 硒274.26微克
- 铜6.53毫克
- 锰2.03毫克
家常菜谱大全为您提供葵花煮鸡片的做法,葵花煮鸡片的家常做法,葵花煮鸡片,葵花煮鸡片的做法大全,葵花煮鸡片怎么做,葵花煮鸡片怎么做好吃,葵花煮鸡片图片等