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菠菜瘦肉粥
类别 老人食谱 清热去火食谱 补血食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
菠菜瘦肉粥的做法
1.菠菜去烂叶,拣洗干净,切成细末;葱、姜洗净,切成丝。
2.猪里脊肉洗净,去筋膜,切成小丁,放入热油锅中稍加煸炒,盛起备用。
3.粳米淘洗干净,浸泡30分钟,捞出沥水,放入已洗净的锅中,加冷水1200毫升,用旺火煮开,然后改小火煮至米粒酥软,放入肉丁煮熟。
4.将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味,再放入菠菜煮熟即可。
菠菜瘦肉粥健康提示
菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要元素之一,又为钙、铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。
菠菜瘦肉粥的食谱营养
菠菜 1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 麻酱拌菠菜 姜汁拌菠菜 千张菠菜 上汤菠菜 粉丝菠菜 粉丝蛋皮丝 海米拌菠菜 | |
粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2.粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:姜汁黄鳝饭 粉蒸竹筒鱼 芹菜牛肉粥 大头菜粥 香菇牛肉粥 四季豆粥 鲜鱼片粥 草菇鱼片粥 | |
猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱肉片 水煮肉片 煎雏肉 酸辣汤 酸辣里脊豆腐汤 榨菜炒肉丝 清炖鲫鱼 萝卜干炒饭 |
菠菜瘦肉粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
菠菜瘦肉粥的营养成分
- 能量536.78千卡
- 蛋白质20.52克
- 脂肪14.85克
- 碳水化合物82.88克
- 叶酸92.73微克
- 膳食纤维2.5克
- 胆固醇27.5毫克
- 维生素a490.89微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c32.27毫克
- 维生素e10.22毫克
- 胡萝卜素2928.3微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸4.55毫克
- 钙84.5毫克
- 磷262毫克
- 钾581.13毫克
- 钠896.5毫克
- 碘24微克
- 镁108.16毫克
- 铁4.88毫克
- 锌3.61毫克
- 硒6.14微克
- 铜0.38毫克
- 锰2.15毫克
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