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香蜂起司蛋糕
类别 西餐其他 甜品/点心 增肥食谱
工艺 其他 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 奶酪300克
辅料 牛奶90克 吉利丁4克 奶油200克 香蜂草10克
调料 赤砂糖100克 白酒100克 柠檬汁10克
香蜂起司蛋糕的做法
1.柠檬挤汁、香蜂草洗净以研磨机磨成粉末状备用;
2.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化;
3.加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状;
4.再加入薄荷酒搅拌均匀;
5.吉利丁用冰水泡软沥干,倒入奶油起司中一起拌匀;
6.动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时,倒入奶油起司中;
7.再加入香蜂草粉一起搅拌均匀;
8.最后把奶油起司倒入圆形小烤模中,以刮刀抹平;
9.最后放入冷冻库中,以-18℃冻藏约30分钟即可。
香蜂起司蛋糕的食谱营养
吉利丁 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:俄式肉冻 羊肉冻 奶油冻 咖啡奶油冻 巧克力摩斯 豆腐慕斯 咖啡巧克力慕斯派 香蕉奶油派 | |
奶酪 1.奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:乳酪烤鳕鱼 意式蔬菜牛肉汤面 帕玛火腿披萨 法式鲜蔬 菜椒时蔬披萨 奶香蘑菇牛肉面 干酪菠菜 乳酪蛋卷 | |
奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 | |
牛奶 1.牛奶中富含维生素a,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2.牛奶中含有大量的b2,可以促进皮肤的新陈代谢;3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:砂锅炖吊子 醉饼 奶油双色花 牛奶绿菜花 奶汤素烩 炒鲜奶 奶汤炖萝卜汤 干酪菠菜 |
香蜂起司蛋糕的食物相克
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
香蜂起司蛋糕的营养成分
- 能量3480.2千卡
- 蛋白质81.99克
- 脂肪267.4克
- 碳水化合物112.51克
- 叶酸6微克
- 膳食纤维0.03克
- 胆固醇464.5毫克
- 维生素a1071.6微克
- 维生素c2毫克
- 维生素e5.97毫克
- 核黄素2.91毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸2.5毫克
- 钙2679毫克
- 磷1090.7毫克
- 钾1032.1毫克
- 钠2349.3毫克
- 镁241.1毫克
- 铁11.98毫克
- 锌22.57毫克
- 硒12.26微克
- 铜1.41毫克
- 锰0.8毫克
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