芥蓝头炒虾仁的做法 芥蓝头炒虾仁的家常做法 芥蓝头炒虾仁 芥蓝头炒虾仁的做法大全
芥蓝头炒虾仁
类别 私家菜 补阳食谱 便秘食谱 消化不良食谱 动脉硬化食谱
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 芥蓝250克 虾仁250克
辅料 香菇(鲜)50克
调料 盐6克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)8克 酱油3克 白砂糖2克
芥蓝头炒虾仁的做法
1.芥蓝头去皮,洗净切丝。香菇浸软去蒂,切丝。虾仁去头及2/3壳,留尾,挑去肠脏,切半身双飞,以腌料(盐3克、酱油3克、白糖2克、淀粉3克)腌片刻。
2.烧红油锅,下油,先将虾泡嫩油,盛起,滴去油。再烧红油锅,下油,烧熟芥蓝头,及冬菇丝,再将虾回锅,加调味料(协3克、胡椒粉1克、淀粉5克、水适量调匀),兜匀,便可上碟。
芥蓝头炒虾仁的食谱营养
芥蓝 芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:广州牛肉炒面 芥蓝头什锦丁 桂林烩素 金蒜银鱼蒸菜心 吉祥如意 蚝汁鸡丝芥蓝芯 菜远鸡肝炒鸽片 蚝油芥蓝 | |
虾仁 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 烩虾仁 玉米虾仁 青豆炒虾仁 虾仁韭菜 韭菜炒虾仁 抓炒虾仁 | |
香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
芥蓝头炒虾仁的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
芥蓝头炒虾仁的营养成分
- 能量592.74千卡
- 蛋白质117.66克
- 脂肪7.68克
- 碳水化合物18.97克
- 叶酸20.65微克
- 膳食纤维5.7克
- 胆固醇1312.5毫克
- 维生素a1490.1微克
- 维生素c190.5毫克
- 维生素e6.05毫克
- 胡萝卜素8625.6微克
- 核黄素0.57毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸16.08毫克
- 钙1712.54毫克
- 磷1825.3毫克
- 钾1665.03毫克
- 钠14888.4毫克
- 碘0.15微克
- 镁646.96毫克
- 铁33.21毫克
- 锌13.21毫克
- 硒192.17微克
- 铜6.18毫克
- 锰3.46毫克
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