雅梨炒腰花的做法 雅梨炒腰花的家常做法 雅梨炒腰花 雅梨炒腰花的做法大全
雅梨炒腰花
类别 浙江菜 壮腰健肾食谱 清热去火食谱 便秘食谱 肾调养食谱
工艺 炒 口味 酸咸味 食用 中餐、晚餐
口感 此菜腰嫩,梨脆、腰、梨同炒,白、褐两色相衬,味鲜爽口,略带甜味。
主料 猪腰子400克
辅料 梨450克
调料 大葱5克 盐5克 黄酒15克 味精1克 淀粉(玉米)10克 猪油(炼制)75克
雅梨炒腰花的做法
1.将腰子剥去膜,对剖开,挖去腰臊,剞上网形花纹,切成1厘米厚的片,漂在清水中;
2.雅梨去皮、核,切成长5厘米、厚0.7厘米的片;
3.炒锅放在旺火上,放入熟猪油,烧至七成热,下葱段略煸,再下腰花,熟入黄酒,将锅转动颠翻一下,放入梨片、盐、味精,炒10分钟;
4.用湿淀粉调稀勾芡,淋上熟猪油,起锅装盘即成。
雅梨炒腰花的食谱营养
梨 1.梨中含有丰富的b族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:家庭自制泡菜 朝鲜烤牛肉 雪梨豆腐蛋花汤 参贝虫草瘦肉炖雪梨 酪梨芋头粥 朝鲜泡菜 西红柿梨汁 北杏炖雪梨 | |
猪腰子 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:金针蒸腰花 椒麻滑腰片 温拌腰丝 杜仲腰花 炒腰花 油爆双花 猪肾陈皮馄饨 宫保腰花 |
雅梨炒腰花的营养成分
- 能量1233.48千卡
- 蛋白质65.84克
- 脂肪82.83克
- 碳水化合物71.46克
- 叶酸76.98微克
- 膳食纤维14.08克
- 胆固醇1789.75毫克
- 维生素a203.8微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c27.15毫克
- 维生素e9.94毫克
- 胡萝卜素151.7微克
- 核黄素5.03毫克
- 硫胺素0.92毫克
- 烟酸1.56毫克
- 钙101.7毫克
- 磷909.94毫克
- 钾1292.94毫克
- 钠2595.26毫克
- 碘3.15微克
- 镁127.82毫克
- 铁3.23毫克
- 锌14.79毫克
- 硒634.33微克
- 铜2.94毫克
- 锰0.44毫克
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