手撕泥鳅的做法手撕泥鳅的家常做法手撕泥鳅手撕泥鳅的做法大全

手撕泥鳅

类别痔疮食谱肝炎食谱补阳食谱家常菜补气食谱
工艺烧口味香辣食用中餐、晚餐

主料泥鳅300克
辅料香菜25克泡椒25克
调料花椒粉5克大葱5克姜3克酱油5克白砂糖3克醋3克料酒10克鸡精5克辣椒油8克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 4

分享内容到:

手撕泥鳅的做法

1.将泥鳅放入水中加几滴油，让其游动自然除去泥垢，排尽肠内杂物，再剪去头部，清理内脏，洗净沥干后用酱油、料酒涂抹其表面和腹腔；
2.坐锅点火放油，油温六七成热时放入泥鳅炸至外表起脆壳，捞出沥油；
3.泡椒洗净切丝；
4.香菜择洗干净切末待用；
5.锅内留底油，放入葱、姜、泡椒丝煸炒出香味，倒入泥鳅加酱油、白糖、水烧开入味，再加入醋，鸡精收干汁，撒上花椒粉淋上香油拌匀，出锅后顺势撕成条，装盘撒上姜丝、香菜末即可。

手撕泥鳅的食谱营养

	泥鳅泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：豉姜泥鳅怪味泥鳅鲜椒泥鳅泥鳅汤鳅鱼附豆腐汤泥鳅虾汤泥鳅汤豆腐焖泥鳅
	泡椒泡椒鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：豆腐炖大肠酸菜鱼烧牛蹄筋葱辣鱼腐丁红皮果酸菜魔芋宫爆墨鱼仔炒鸡杂
	香菜香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：拌甘蓝丝蒜茸海带拌茄泥酸辣里脊豆腐汤酸辣牛筋酸辣冬瓜汤多味凉粉九转豆腐