红油三丝的做法 红油三丝的家常做法 红油三丝 红油三丝的做法大全
红油三丝
类别 四川菜 补虚养身食谱 补气食谱 健脾开胃食谱 特色菜
工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香辣适口,肉嫩味美。
主料 鸡肉200克
辅料 莴笋100克 猪肚200克
调料 辣椒(红、尖、干)8克 盐3克 白砂糖4克 酱油3克 辣椒油5克 香油3克
红油三丝的做法
1.先将鸡肉,猪肚煮熟,然后将熟鸡肉、猪肚切丝,莴笋去皮洗净切成丝;
2.将酱油、味精、白糖、辣椒油、香油调成红油汁;
3.将三种丝拼摆在盘内,淋上红油汁即成。
红油三丝的食谱营养
鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳 | |
莴笋 1.开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻酱素什锦 炝莴苣腐竹 辣拌三丝 莴苣竹笋 肉片烧莴笋 肉片炒莴笋 炒鸡杂 八宝鸡 | |
猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:醉猪肚 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 山药炖猪小肚 浓汤银杏风味肚 鱼香双脆 什锦烩鸡 大杂烩 |
红油三丝的营养成分
- 能量648.79千卡
- 蛋白质69.17克
- 脂肪34.85克
- 碳水化合物18.32克
- 叶酸20.66微克
- 膳食纤维3.94克
- 胆固醇792毫克
- 维生素a126.9微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c4毫克
- 维生素e9.25毫克
- 胡萝卜素161.5微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸17.55毫克
- 钙67.4毫克
- 磷694.28毫克
- 钾1153.53毫克
- 钠1665.68毫克
- 碘24.87微克
- 镁96.34毫克
- 铁9.3毫克
- 锌7.08毫克
- 硒47.47微克
- 铜0.29毫克
- 锰1.23毫克
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