茄汁薯枣的做法茄汁薯枣的家常做法茄汁薯枣茄汁薯枣的做法大全

茄汁薯枣

类别私家菜健脾开胃食谱
工艺熟炒口味咸酸味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽红亮，甜中带酸，香脆油润，外形似枣。

主料土豆（黄皮）150克
辅料花生仁（炸）20克小白菜100克
调料番茄酱50克小麦面粉10克淀粉(豌豆)10克香油3克醋400克盐3克白酒3克酱油3克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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茄汁薯枣的做法

1.将马铃薯蒸熟，去皮捣成泥，加面粉，干淀粉、精盐、芝麻油拌匀，分成20份，用1粒花生米作核，外包马铃薯泥，制成枣子形状，共做20颗。
2.炒锅注油烧至七成热，放入“薯枣”炸至淡黄色，倒入漏勺。
3.锅留底油烧热，放入鸡毛菜、精盐略煸，起锅装在腰盘的四周。
4.将湿淀粉、番茄酱、酱油、白糖、醋、盐放入碗内，加适量水调成芡汁，倒入热锅中，待凝倒入薯枣，淋入芝麻油，装入腰盘中间即成。

茄汁薯枣的食谱营养

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	土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：清煎小牛排咖喱香鸡咖喱牛肉什锦饭咖喱煮鸡块咖喱鸡块酸辣土豆丝醋熘土豆丝土豆炖牛肉
	小白菜 1.提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：半筋半肉牛肉面干拌麻酱面金蒜银鱼蒸菜心拌小白菜清炖排骨奶汤生蹄筋小白菜炖豆腐清蒸烧鸭块