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洋葱炒牛肉的做法

洋葱炒牛肉

类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 前列腺疾病食谱 青少年食谱
工艺 汤爆 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

主料 牛肉(肥瘦)200克
辅料 洋葱(白皮)15克
调料 番茄汁15克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)4克 胡椒粉1克 植物油30克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

洋葱炒牛肉的做法

1.洋葱去老皮洗净切成块;
2.牛肉洗净切片;
3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;
4.将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;
5.烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分;
6.把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倾入,加上包尾油5克炒匀上碟便成。

洋葱炒牛肉制作提示

因有牛肉拉油过程,需准备植物油500克左右。

洋葱炒牛肉的食谱营养

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洋葱炒牛肉的营养成分

  • 能量293.06千卡
  • 蛋白质40.08克
  • 脂肪8.45克
  • 碳水化合物14.51克
  • 叶酸2.34微克
  • 膳食纤维0.17克
  • 胆固醇168毫克
  • 维生素a14.55微克
  • 维生素c1.2毫克
  • 维生素e1.32毫克
  • 胡萝卜素3.6微克
  • 核黄素0.29毫克
  • 硫胺素0.09毫克
  • 烟酸11.27毫克
  • 50.78毫克
  • 344.37毫克
  • 459.56毫克
  • 169.26毫克
  • 0.26微克
  • 43.84毫克
  • 6.88毫克
  • 9.52毫克
  • 13.11微克
  • 0.37毫克
  • 0.12毫克
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