烤羊排的做法 烤羊排的家常做法 烤羊排 烤羊排的做法大全
烤羊排
类别 清真菜 补虚养身食谱 补血食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 外焦里嫩,肉烂味香。
主料 羊排500克
辅料 洋葱(白皮)150克 鸡蛋50克 小麦面粉25克
调料 胡椒粉3克 酱油100克 料酒100克 味精5克 孜然2克 花椒5克 椒盐15克
烤羊排的做法
1.先将羊排去边修整齐;
2.煮锅上火,加入凉水,烧开;
3.将羊排下入焯一下捞出,用清水洗净血沫;
4.将煮锅上火,放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;
5.将羊排放入,开锅后,移大小火上煮八成熟;
6.将羊排捞出后稍晾,抹上稀鸡蛋糊,放在烤盘内入炉;
7.烤20分钟左右取出后装盘;
8.撒上孜然面,随带花椒盐即成。
烤羊排制作提示
鸡蛋糊:用鸡蛋、面粉调成的糊。
烤羊排的食谱营养
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
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烤羊排的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
烤羊排的营养成分
- 能量1319.01千卡
- 蛋白质115.45克
- 脂肪76.45克
- 碳水化合物49.68克
- 叶酸85.88微克
- 膳食纤维3.98克
- 胆固醇752.5毫克
- 维生素a232.95微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c12毫克
- 维生素e2.63毫克
- 胡萝卜素38.8微克
- 核黄素1.05毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸25.38毫克
- 钙204.76毫克
- 磷1108.06毫克
- 钾1857.02毫克
- 钠6643.64毫克
- 碘18.77微克
- 镁305.74毫克
- 铁22.9毫克
- 锌18.36毫克
- 硒173.17微克
- 铜4.04毫克
- 锰1.69毫克
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