脆豆腐干的做法 脆豆腐干的家常做法 脆豆腐干 脆豆腐干的做法大全
脆豆腐干
类别 家常菜 健脾开胃食谱
工艺 炸 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐干300克 小麦面粉200克
辅料 鸡蛋60克 辣椒(青、尖)20克
调料 酱油5克 味精3克 胡椒粉3克 辣椒酱20克 植物油100克
脆豆腐干的做法
1.将豆腐干切成6片;
2.将鸡蛋打散,放入酱油、盐、胡椒粉、辣酱拌匀;将青辣椒洗净,切丝放入开水焯一下;
3.将豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中,取出再滚上一层面粉;
4.将平底锅内的植物油烧热,放入滚上面粉的豆腐干片,逐个炸至呈金黄色捞出装盘,撒上青辣椒丝即可。
脆豆腐干的食谱营养
豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 彩虹金菇煲 凉拌海带丝 咖喱炒干丝 凉拌三色 素酸辣汤 青椒熏干 腐丁红皮果 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
辣椒(青、尖) 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豉椒鳝片 美味鱼皮 醋椒土豆丝 酸辣白菜 酸辣土豆丝 尖椒肉丝 青椒熏干 腐丁红皮果 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
脆豆腐干的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
脆豆腐干的营养成分
- 能量1229.1千卡
- 蛋白质90.19克
- 脂肪21.78克
- 碳水化合物183.39克
- 叶酸277.18微克
- 膳食纤维10.82克
- 胆固醇351毫克
- 维生素a178.5微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c12.4毫克
- 维生素e2.49毫克
- 胡萝卜素227.8微克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素1.09毫克
- 烟酸5.31毫克
- 钙1052.36毫克
- 磷1259.08毫克
- 钾1000.19毫克
- 钠2453.36毫克
- 碘161.09微克
- 镁331.05毫克
- 铁18.74毫克
- 锌6.54毫克
- 硒24.06微克
- 铜2.58毫克
- 锰4.34毫克
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