糖醋平菇的做法 糖醋平菇的家常做法 糖醋平菇 糖醋平菇的做法大全
糖醋平菇
类别 私家菜 更年期食谱 防癌抗癌食谱
工艺 糖醋溜 口味 糖醋味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 脆嫩酸甜,鲜香可口。
主料 平菇250克
辅料 荸荠50克 淀粉(豌豆)35克
调料 盐2克 醋15克 白砂糖25克 姜3克 大葱5克 酱油15克 香油5克 色拉油40克
糖醋平菇的做法
1.将平菇去蒂、去杂质,洗净,投入沸水锅中焯烫一下,捞出,沥净水,切成长4厘米、宽2厘米的长方片,盛在容器内,撒上25克干淀粉拌匀;荸荠去皮、洗净,切成小薄片;葱、姜洗净均切成末;剩余的淀粉加水适量调匀成湿淀粉。
2.锅架火上,放油烧至六成热,放入拍粉的平菇片炸两分多种,见呈浅黄色时捞出沥油。
3.原锅内留适量底油烧至七八成热,下葱末、姜末炝锅,待出香味后,放入荸荠片煸炒几下,加入酱油、精盐、白糖和素汤,烧开后用湿淀粉勾芡,倒入炸过的平菇片,烹入醋,淋入香油,拌匀装盘即成。
糖醋平菇制作提示
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
糖醋平菇的食谱营养
荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炸熘肉卷 炒素什锦 炒鲜奶 草菇饺 炒腰花 八宝滋补鸡煲 羊腩煲 荸荠炒冬菇 | |
淀粉(豌豆) 1.豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:西芹炒百合 香菇西兰花 彩虹金菇煲 青蒜烧豆腐 水煮肉片 玉米虾仁 香芹牛肉 木须炒瓜片 | |
平菇 1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;2.平菇含有的多种维生素及矿物质可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:珍珠豆腐丸 大蒜烧平菇 芥末北风菌 黄瓜拌平菇 奶汤银鱼 家常烧面筋 烩四菇 平菇炖肉 |
糖醋平菇的营养成分
- 能量704.83千卡
- 蛋白质6.33克
- 脂肪45.31克
- 碳水化合物72.8克
- 叶酸37.52微克
- 膳食纤维4.89克
- 维生素a7.89微克
- 维生素b60.23毫克
- 维生素c3.77毫克
- 维生素e33.42毫克
- 胡萝卜素43.3微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸10.9毫克
- 钙35.65毫克
- 磷209.5毫克
- 钾824.63毫克
- 钠1732.89毫克
- 碘2.36微克
- 镁68.16毫克
- 铁5.25毫克
- 锌2.6毫克
- 硒1.6微克
- 铜0.28毫克
- 锰1.04毫克
家常菜谱大全为您提供糖醋平菇的做法,糖醋平菇的家常做法,糖醋平菇,糖醋平菇的做法大全,糖醋平菇怎么做,糖醋平菇怎么做好吃,糖醋平菇图片等