冬笋烩鲜菇的做法 冬笋烩鲜菇的家常做法 冬笋烩鲜菇 冬笋烩鲜菇的做法大全
冬笋烩鲜菇
类别 家常菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 冬笋200克 金针菇(罐装)80克 胡萝卜50克 香菇(鲜)80克 口蘑50克
调料 大葱10克 姜8克 盐3克 胡椒粉2克 白砂糖3克 酱油10克 蚝油8克 植物油20克 香油1克 料酒15克
冬笋烩鲜菇的做法
1.冬笋去壳洗净,切片;
2.胡萝卜洗净切成片,备用;
3.香菇、口蘑均洗净,以刀划出十字花纹备用;
4.金针菇洗净;葱、姜洗净分别切段、片备用;
5.将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀;
6.以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜;
7.加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀;
8.以微波低火加热15分钟后取出即可。
冬笋烩鲜菇制作提示
1.怎样清洗新鲜的香菇会比较方便呢?
2.把香菇泡在水时中筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中。
3.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。
冬笋烩鲜菇的食谱营养
冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 | |
胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 | |
金针菇(罐装) 1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:金针菇菠菜 | |
口蘑 1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:京味打卤面 德州扒鸡 砂锅炖吊子 素什锦 酿荷包鲫鱼 奶汤素烩 烩鸭舌掌 豆腐拌蛋黄 | |
香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
冬笋烩鲜菇的营养成分
- 能量291.5千卡
- 蛋白质31.63克
- 脂肪3.32克
- 碳水化合物49.67克
- 叶酸36.89微克
- 膳食纤维15.91克
- 维生素a373.54微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c9.92毫克
- 维生素e5.97毫克
- 胡萝卜素2246.21微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸26.05毫克
- 钙173.66毫克
- 磷1042.38毫克
- 钾1749.55毫克
- 钠1987.2毫克
- 碘0.4微克
- 镁128.33毫克
- 铁12.78毫克
- 锌5.64毫克
- 硒3.15微克
- 铜3.12毫克
- 锰3.73毫克
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