奶汤海三味的做法 奶汤海三味的家常做法 奶汤海三味 奶汤海三味的做法大全
奶汤海三味
类别 湖南菜 骨质疏松食谱 贫血食谱 补血食谱
工艺 白烧 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 柔软浓厚，汤鲜味美。
主料 海参（水浸）300克 鱼肚150克 鱿鱼(干)700克 小白菜1500克
调料 料酒25克 盐15克 味精2克 胡椒粉1克 鸡油15克
奶汤海三味的做法
1.海参清去腹膜，洗净后斜切片成4厘米长、3厘米宽的薄片，放入冷水锅中烧开捞出，用开水泡上；鱼肚提前用水泡发后用温水洗净，切成4厘米长、3厘米宽的片，下入冷水锅中烧开，捞出用冷水漂上。鱿鱼片提前用水泡发再用开水冲漂二三次，除去碱味。小白菜摘去边叶，将小苞在开水中氽过，用冷水过凉。
2.锅内放入普汤500毫升、盐、料酒、海参、鱼肚、鱿鱼片、烧开氽过，倒入漏勺沥干水分后，装入汤盘内，放胡椒粉。将锅内放入奶汤1000毫升、白菜苞、盐、味精、烧开并调好味，倒入海三味内，入鸡油即成。
奶汤海三味的食谱营养
 | 海参（水浸） 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：枸杞烧海参 炒虾螺海 烩三丝海参 酸辣汤 酿荷包鲫鱼 什锦炒饭 海参豆花 海参扒肘子 |
 | 小白菜 1.提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 干拌麻酱面 金蒜银鱼蒸菜心 拌小白菜 清炖排骨 奶汤生蹄筋 小白菜炖豆腐 清蒸烧鸭块 |
 | 鱿鱼(干) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鲜红椒鱿鱼羹 豉椒土鱿 酸辣鱿鱼片 菊花鱿鱼 酸辣笔筒鱿鱼 群鲜羹 耳环鱿鱼 团圆肉饼 |
| 鱼肚 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海参全家福 鱼肚金钱虾 鸡蓉鱼肚羹 鱼肚羹 芦笋鱼肚 香酥葫芦鸡 酿荷包鲫鱼 烩全丁 |
奶汤海三味的食物相克
海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。
奶汤海三味的营养成分
- 能量2499.93千卡
- 蛋白质461.4克
- 脂肪37.03克
- 碳水化合物96.4克
- 叶酸654微克
- 膳食纤维16.52克
- 胆固醇6247毫克
- 维生素a4233.1微克
- 维生素c420毫克
- 维生素e78.54毫克
- 胡萝卜素25200.6微克
- 核黄素2.35毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸45.72毫克
- 钙2684.32毫克
- 磷3315.8毫克
- 钾10713.7毫克
- 钠14162.2毫克
- 碘150.08微克
- 镁1708.72毫克
- 铁59.26毫克
- 锌87.19毫克
- 硒1128.01微克
- 铜8.72毫克
- 锰5.49毫克
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