拌什锦小菜的做法 拌什锦小菜的家常做法 拌什锦小菜 拌什锦小菜的做法大全
拌什锦小菜
类别 健脾开胃食谱 私家菜
工艺 拌 口味 微辣 食用 中餐、晚餐
主料 花生仁(生)100克 胡萝卜100克 芹菜100克
调料 香油5克 盐3克 味精2克 辣椒粉2克 花椒2克 八角2克
拌什锦小菜的做法
1.将花生米洗净,放入碗内,加入温水泡4小时,再放入花椒、大料煮半小时备用;
2.将芹菜择洗干净,切成1.5厘米长的小段;
3.胡萝卜洗净,切成小丁;
4.将胡萝卜、芹菜分别放入沸水锅内焯一下,再入凉开水过凉,沥水备用;
5.将花生米、胡萝卜、芹菜放入盘内,加入精盐、味精、辣椒粉、香油拌匀即成。
拌什锦小菜的食谱营养
胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 | |
花生仁(生) 1.花生含有维生素e和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2.花生中的维生素k有止血作用;花生红衣... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:浸五香花生米 怪味花生 花生银鱼 腐丁红皮果 四喜烤麸 宫爆墨鱼仔 罗汉全斋 穿衣花生 | |
芹菜 1.芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒三丁 虾子炒芹菜 海蛎烧豆腐 凉拌三色 香芹牛肉 鸡丝拌芹菜 芹菜牛肉粥 香干肉丝芹菜 |
拌什锦小菜的食物相克
花生仁(生) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
拌什锦小菜的营养成分
- 能量677.38千卡
- 蛋白质27.92克
- 脂肪50.07克
- 碳水化合物38.93克
- 叶酸141微克
- 膳食纤维10.3克
- 维生素a766.06微克
- 维生素c27毫克
- 维生素e24.58毫克
- 胡萝卜素4598.4微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.78毫克
- 烟酸19.11毫克
- 钙138.18毫克
- 磷411.22毫克
- 钾966.78毫克
- 钠1494.59毫克
- 碘3.4微克
- 镁210.24毫克
- 铁4.67毫克
- 锌3.29毫克
- 硒5.35微克
- 铜1.18毫克
- 锰1.93毫克
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