双椒拌螺丁的做法 双椒拌螺丁的家常做法 双椒拌螺丁 双椒拌螺丁的做法大全
双椒拌螺丁
类别 山东菜
工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 螺丁鲜嫩,双椒清脆,色白中有红绿相伴,味咸鲜香酸辣略甜。
主料 海螺1000克
辅料 辣椒(红、尖)75克 辣椒(青、尖)75克
调料 酱油20克 盐5克 味精2克 醋2克 香油5克 白砂糖5克
双椒拌螺丁的做法
1.海螺洗净,放开水中煮熟,取出肉,用原汤洗净,切成1厘米见方的丁;青、红椒洗净,去种去蒂,切0.6厘米见方的丁。
2.盐、味精、醋、酱油、香油、白糖少许调匀成汁,倒在海螺双椒上拌匀即成。
双椒拌螺丁的食谱营养
海螺 螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:芙蓉螺片 氽珍珠螺片 三瓜炒螺花 炒虾螺海 六味原壳螺 白蜜黄螺 松籽炒螺丁 草莓炒螺片 | |
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双椒拌螺丁的食物相克
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
双椒拌螺丁的营养成分
- 能量1314.73千卡
- 蛋白质205.99克
- 脂肪14.54克
- 碳水化合物94.68克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维4.02克
- 胆固醇1770毫克
- 维生素a716.75微克
- 维生素c154.5毫克
- 维生素e211.48毫克
- 胡萝卜素1297.5微克
- 核黄素4.7毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸3.35毫克
- 钙5446.64毫克
- 磷1659.2毫克
- 钾2188.7毫克
- 钠5485.03毫克
- 碘0.48微克
- 镁1965.1毫克
- 铁56.53毫克
- 锌34.08毫克
- 硒750.09微克
- 铜0.69毫克
- 锰3.95毫克
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