红烧牛鞭的做法 红烧牛鞭的家常做法 红烧牛鞭 红烧牛鞭的做法大全

红烧牛鞭

类别 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肾调养食谱
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 牛鞭(泡发)1000克
调料 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）4克 花椒2克 黄酒10克 酱油8克 盐3克 白砂糖8克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 胡麻油2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

红烧牛鞭的做法

将牛鞭洗净，剪开外皮，在沸水中略烫，捞出，撕去外皮再洗净。在锅内放入足量清水，加入适量葱（切段）、姜（切片）和花椒、投入牛鞭煮至熟烂。捞出剖出香味，烹入料酒、酱油，加入鸡汤和精盐、白糖、味精，将牛鞭投入汤内，用文火煨至汤将干时，拣出葱、姜，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋上花椒油。
用法：当菜食用。

红烧牛鞭制作提示

本品需鸡汤约500克。

红烧牛鞭健康提示

效用：补肾助阳，益精添髓。用治肾阳虚弱、阳痿、耳鸣目眩、腰膝酸痛和虚损劳作、年老瘦弱者。

红烧牛鞭的食谱营养

牛鞭(泡发) 牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等，可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：枸杞烧牛鞭 枸鞭壮阳汤 烩牛鞭 三鞭汤 归杞鹿茸炖牛鞭 淮杞牛鞭汤 红烧牛鞭 葱油鞭花

红烧牛鞭的营养成分

• 能量1267.45千卡
• 蛋白质273.9克
• 脂肪11.24克
• 碳水化合物16.82克
• 叶酸0.75微克
• 膳食纤维0.9克
• 维生素a2.61微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.63毫克
• 维生素e7.89毫克
• 胡萝卜素15.7微克
• 核黄素0.03毫克
• 硫胺素0.02毫克
• 烟酸0.32毫克
• 钙132.74毫克
• 磷208.3毫克
• 钾111.52毫克
• 钠2126.75毫克
• 碘0.19微克
• 镁110.7毫克
• 铁31.26毫克
• 锌10.79毫克
• 硒20.73微克
• 铜0.16毫克
• 锰0.62毫克