甘肃菜 甘肃菜菜谱大全 甘肃菜做法大全 甘肃菜菜谱 甘肃菜的做法
甘肃菜的做法
甘肃菜的做法 第4页查看全部菜系
做法:1.将水发猪响皮片成6厘米长、2.5厘米宽的坡刀片;2.瘦肉切成末;3.锅内加肉汤300毫升、盐,投入猪响皮煨2~3分钟捞出,沥干水分;4.另起...详细介绍 | |
做法:1.将白菜取心洗净,撕成小块;2.粉丝用温水泡软,剪短;3.把猪肉制成肉末放在盆内;4.肉末内倒入酱油,顺着一个方向用筷子不停地搅拌,待肉发粘后...详细介绍 | |
做法:1.将羊肉(羊羔肉)剁成4厘米见方的块,加酱油拌匀稍腌;2.锅中加油,烧八成热时,放入羊羔肉炸凝固捞出;3.将葱切成段,生姜切成末;4.炒锅中加...详细介绍 | |
做法:1.将羊羔肉洗净,剁成4厘米见方的块;2.羊肉块内加酱油、盐、料酒搅匀;3.将葱切段,姜拍松;4.锅中加植物油,烧至八成热,放入羊羔炸至深红色时...详细介绍 | |
做法:1.将银鱼用温水泡软,放盘内拌料酒;2.再上笼干蒸20分钟取出,用面粉拌匀;3.葱、姜、蒜切成末;4.鸡蛋清加干淀粉搅成糊;5.将银鱼放入蛋清糊...详细介绍 | |
做法:1.鸡翅膀250克斩成段用开水氽出洗净;2.花椒粒用纸包裹;3.葱切成段,生姜切成片;4.紫红萝卜洗净,用小刀刮成细丝;5.萝卜丝放碗中,加鸡油...详细介绍 | |
做法:1.先将干鱿鱼的须剪掉,放入40~50℃的温水中加碱使其完全回软;2.将鱿鱼身上的黑皮刮掉,顺长切成两片,连碱水一起倒入锅内;3.将锅在旺火上烧...详细介绍 | |
做法:1.从猪肺喉管灌进清水,冲洗净血污;2.洗净的猪肺放汤锅内煮烂,去皮筋,剁成直径2厘米大的小圆球;3.将水发海参顺长片成磨刀片,用开水氽过捞出;...详细介绍 | |
做法:1.将鳝鱼宰杀洗净后,切成5厘米长的段;2.葱打成结,生姜拍松,蒜拍成末;3.沙姜、八角、桂皮三种大料用纱布包好;4.五花肉在开水锅中氽透捞出,...详细介绍 | |
做法:1.将脚鱼(甲鱼)剁成块,再用开水氽出;2.乌鸡宰杀剖腹去内赃,剁成5厘米大的块;3.乌鸡块加盐、料酒拌匀;4.蒜拍碎待用;5.锅中加油烧热,将...详细介绍 |