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肝炎食谱的做法
肝炎食谱的做法 第14页查看全部菜系
做法:1.粳米择洗干净,用冷水浸泡半小时捞出,沥干水分;2.苦苣菜摘洗干净,放入开水中略烫后捞出,切细;3.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用...详细介绍 | |
做法:1.将泥鳅宰杀,去内脏,加葱末、姜末、料酒、盐、火腿(切末)末,同入蒸锅蒸至熟烂,拣去鱼骨、鱼刺和鱼头。2.粳米淘洗干净,浸泡半小时后沥干水分,...详细介绍 | |
做法:1.黑豆淘洗干净,用冷水浸泡2小时以上,捞出,沥干水分;黑芝麻淘洗干净。2.泥鳅洗净,放入碗内,加入料酒、葱末、姜末、味精、盐上笼蒸至熟透,去骨...详细介绍 | |
做法:1.将银耳水发摘去根蒂,冲洗干净,撕成小朵;2.碗内,加入少许冷水,上笼蒸透取出;3.鸽蛋打入碗内,放入温水锅中煮成糖心蛋捞出;4.核桃仁用温水...详细介绍 | |
做法:1.将菜花洗净,切成小朵,放入沸水锅中焯熟,捞出;2.菜花放凉水中冲凉,捞出沥干;3.鸡蛋洗净,煮熟,去壳,分开蛋白与蛋黄,将蛋白切小块;4.蛋...详细介绍 | |
做法:1.鱼去头、尾,切片,上浆挂糊;2.竹笋切片晒干备用;3.准备些高汤,加入莼菜和笋干稍煮片刻;4.鱼片用油沸后入汤即可。详细介绍 | |
做法:1.熟火腿切丝;2.葱去根须,洗净,切末;3.将活塘鲤鱼去鳞洗净,分别齐胸鳍两侧下刀至脊骨,再沿脊骨平片至尾,尾部相连,再切去鱼头和脊骨,使其成...详细介绍 | |
做法:1.将海米用水冲一下,放入碗内,倒入料酒,加水高度与海米平,浸泡30分钟。2.将茭白顺长一剖为二,切成5厘米长,如铅笔般粗细的茭白条。3.将茭白...详细介绍 | |
做法:1.广陈皮、佛手柑、苹果洗净去皮,切小丁备用。2.鲤鱼去内脏洗净,将广陈皮、佛手柑、赤小豆及苹果塞入鱼腹内。3.炖盅内入鲤鱼及高汤、姜(切片)、...详细介绍 | |
做法:甲鱼宰杀,去肠杂,洗净,与山药、桂圆肉加水煮、先用武火烧沸,后转用文火炖至肉烂。详细介绍 |