羊骨的做法 羊骨的家常做法 羊骨怎么做 羊骨的做法大全
羊骨的做法
羊骨有38种做法
原料别名 羊脊骨、羊骨头、羊胫骨
原料分类 薯类、淀粉及制品
羊骨菜谱推荐
 | 薏仁苓术羊肉煲 1.将羊肉、白萝卜切成块；2.姜切成片，葱切成末备用；3.将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味，捞出在清水里洗净，然后放入砂锅里；4.加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜，用大火煮开；5.加入盐、白胡椒、料酒，改用小火炖60分钟左右；6.加入鸡精，最后撒上葱末，就可以...详细介绍 |
 | 羊骨羊腰汤 1.先将新鲜羊骨洗净，用刀背砸断或砸碎，备用；2.将羊腰洗净，去除臊腺及筋膜，斜刀切成羊腰片；3.羊腰片与羊骨同放入砂锅，加水足量，大火煮沸，撇去浮沫；4.烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煨1.5小时；5.待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐，拌和均匀，淋入麻油即成。详细介绍 |
| 羊杂汤 1.将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水；2.放入沸水锅氽一水捞起洗净；3.白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用；4.锅洗净置旺火上，掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫；5.下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，烧至原料六成熟时捞...详细介绍 |
| 羊胫骨红枣糯米粥 1.将羊胫骨洗净敲碎；2.糯米淘洗净；3.糯米、羊胫骨、洗净的红枣一同放入砂锅中，加适量清水煮粥；4.粥煮熟后加适量红糖调味。详细介绍 |
更多羊骨的做法：羊脊骨粥 红枣羊骨糯米粥 羊脊骨粥 羊脊奶汤 胡桃羊骨汤 羊骨汤 羊头菜 红枣糯米粥 羊骨大枣粥 羊肉温补汤 羊肉补阳汤 烩脊髓 羊骨大米粥 海羊鱼翅 羊蝎子 羊骨粥 番茄羊排粥 红枣羊骨糯米粥 乌发汤 羊肉温补汤 复元汤 羊脊骨羹 肉苁蓉羊脊骨汤 单县羊肉汤锅 羊骨粥 水盆羊肉 查看全部 (38种)
羊骨原料介绍
为牛科动物山羊或绵羊的骨。
羊骨营养分析
羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分，有补肾壮骨，温中止泻之功效。
羊骨适用人群
一般人群均可食用
1.适宜虚劳赢瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，久痢久泻之人食用；适宜再生障碍性贫血、血小板减少者食用；
2.发热病人忌食。
羊骨制作指导
《饮食正要》中记载的羊骨粥，就是用羊骨一副（砸碎），陈皮6克，良姜6克，草果6克，生姜30克，盐少许，加水熬粥食用，治疗虚痨腰膝无力者，疗效更佳。
羊骨食疗作用
羊骨味甘、性温；
有补肾、强筋骨的作用；
可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。
煮汤服用有补益作用，可去风湿、强筋壮骨；可用于治疗虚劳、赢瘦等症。