高良姜怎么做 高良姜的做法 高良姜怎么做
高良姜的做法
高良姜的做法 第1页查看全部原料
做法:3r1.把肉切成两块,用水泡20分钟后,用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后,把肉块放入锅内,见开捞出,再放入凉水中洗净。2.锅上火放入水、...详细介绍 | |
做法:1.选取每只重约1500克的鸡5只,宰杀,煺毛,在肛门处开一6厘米长的小口,取出内脏,将鸡腿插入鸡腹中,将鸡头盘于翅下,依次盘好5只鸡,晾一会备...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉(带皮硬肋)横纵切成7厘米宽的长条,洗净,沥干水分;2.先将水倒入锅内(以没过肉为宜),放入猪肉,皮朝上,加香料(大茴香、桂皮、草果、...详细介绍 | |
做法:1.将鸡宰杀好,血放净,趁鸡身尚温时,放入60~70℃的热水内烫5分钟左右,再将毛煺尽,这可使光鸡洁净白亮,色形美观;2.然后斩去鸡爪,并在鸡颈...详细介绍 | |
做法:1.用清水熬制丁香、豆蔻、砂仁、桂皮、小茴香、大料、草豆蔻、桂枝、陈皮、丹皮、高良姜、干姜、肉桂、枸杞子、白芷、胡椒制成调料液。2.将精选的羊肉...详细介绍 | |
做法:1.将胡椒、吴茱萸、高良姜烘干,研为末。2.猪脾洗净,切碎,炒熟。3.猪脾一半滚药末,另一半作馅包馄饨。详细介绍 | |
做法:1.锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3分钟,做成卤汤,端下备用;2.鸡蛋煮熟,捞出放冷水里激一下,用筷子逐个把鸡蛋皮敲破;3.敲破的鸡...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉拔尽猪毛,用明火燎皮,除出绒毛,刮洗干净,改刀成大方块;2.老汤2500毫升加盐、加水2500毫升、加香料(丁香、良姜、白芷等等),倒...详细介绍 | |
做法:1.将羊骨洗净并锤破放入铝锅内;2.加入生姜、食盐、良姜、草果、陈皮及适量清水;3.用武火煮沸,再用文火熬熟,滗出汤汁,待用;4.将粳米淘洗干净...详细介绍 | |
做法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2.羊肉洗净,切细丝;3.萝卜、苹果去皮,切块;4.苹果、萝卜、陈皮、良姜一同放入锅中煮烂,...详细介绍 |