葡萄红酒醋的做法 葡萄红酒醋的家常做法 葡萄红酒醋 葡萄红酒醋的做法大全
葡萄红酒醋
类别 饮料 补血食谱 失眠食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱
工艺 其他 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
葡萄红酒醋的做法
1.用米酒清洗葡萄，沥干备用；
2.以一层葡萄（需捏破，连皮籽一同浸泡）、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3.然后倒入糯米醋，再封紧瓶口；
4.贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。
葡萄红酒醋制作提示
1.醋的量用得比较少，是因为要融合葡萄本身发酵的酒味，将其转换为酒醋；
2.用少量糯米醋来酿制是使用让葡萄发酵的直接法，也可以将醋换成50毫升柠檬汁酿制；
3.建议挑选越大颗、颜色越深紫的葡萄来做，酿好的醋汁颜色会比较漂亮。
葡萄红酒醋健康提示
1. 葡萄醋可补铁养血，促进气血循环，改善冬季手脚冰冷现象；
2. 能抗氧化保持年轻，并有帮助入眠的功效。
葡萄红酒醋的食谱营养
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葡萄红酒醋的食物相克
江米酒 江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
葡萄红酒醋的营养成分
- 能量1712千卡
- 蛋白质23.6克
- 脂肪2.1克
- 碳水化合物278.3克
- 膳食纤维6克
- 维生素a60微克
- 维生素c18毫克
- 维生素e0.76毫克
- 胡萝卜素360微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸9.2毫克
- 钙327毫克
- 磷238毫克
- 钾1623毫克
- 钠858.2毫克
- 镁226毫克
- 铁20.3毫克
- 锌10.98毫克
- 硒3.22微克
- 铜2.56毫克
- 锰10.61毫克
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