白菜粥的做法 白菜粥的家常做法 白菜粥 白菜粥的做法大全
白菜粥的做法
1.将大白菜择洗干净,切成粗丝;
2.姜洗净切成丝备用;
3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4.坐锅点火,倒入猪油烧热,下白菜、姜丝煸炒,起锅盛入碗内;
5.取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸;
6.改用小火熬煮至粥将成时,加入炒白菜,调入盐,味精拌匀;
7.将粥再略煮片刻即成。
白菜粥的食谱营养
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白菜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
白菜粥的营养成分
- 能量416.36千卡
- 蛋白质10.39克
- 脂肪5.75克
- 碳水化合物82.78克
- 叶酸27.86微克
- 膳食纤维1.88克
- 胆固醇4.65毫克
- 维生素a32.19微克
- 维生素c46.62毫克
- 维生素e2.41毫克
- 胡萝卜素185.1微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸2.23毫克
- 钙88.25毫克
- 磷168.29毫克
- 钾106.17毫克
- 钠956.92毫克
- 镁51.93毫克
- 铁2.22毫克
- 锌2.04毫克
- 硒3.28微克
- 铜0.27毫克
- 锰1.69毫克
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