炸臭豆腐的做法炸臭豆腐的家常做法炸臭豆腐炸臭豆腐的做法大全

炸臭豆腐

类别私家菜
工艺清炸口味原本味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感外焦里嫩，香味特异。

指数推荐指数 3 营养指数 4 难易指数 4 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将臭豆腐洗一下，五花肉洗净切与臭豆腐相似的厚片，均盛放碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。
2.将臭豆腐、肉片依次相隔，用竹签串起来，逐一串好后备用。
3.炒锅注油烧至七成热，下入臭豆腐肉串，边炸边搅动，炸至臭豆腐呈金黄色，肉片外焦里嫩时，捞出沥油，装盘即可。
注：臭豆腐既臭腐乳。

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