生煎蚝油凤尾虾的做法 生煎蚝油凤尾虾的家常做法 生煎蚝油凤尾虾 生煎蚝油凤尾虾的做法大全
生煎蚝油凤尾虾
类别 私家菜 清热解毒食谱 补阳食谱 老人食谱
工艺 生煎 口味 原本味 食用 中餐
口感 烹调别具一格，口味嫩香美。
主料 基围虾200克
调料 蚝油5克 盐3克 鸡精2克 黄酒5克 胡椒粉2克 白砂糖5克 香油5克 淀粉(豌豆)5克 植物油20克
生煎蚝油凤尾虾的做法
1.将新鲜基围虾剥去壳并留至虾尾，用刀在背部上剖开一刀，用清水洗净，沥去水分，放入小碗内，加精盐、鸡精、蚝油、绍酒、白胡椒粉、白糖、香油入味，用干淀粉拌和待用。
2.取不沾锅，烧至六七成热，逐一放入基围虾，煎至两面断生即可取出食用。
生煎蚝油凤尾虾制作提示
因有过油需煎制过程，需准备植物油约50克；此菜可用椒盐料或其他调料作蘸信一同上桌。
生煎蚝油凤尾虾的食谱营养
 | 基围虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：啤酒虾 蒜蓉开边虾 椒盐基围虾 豆腐虾仁 鸡胸明虾卷配奶油明虾汁 金沙基围虾 花雕基围虾 老妈辣子虾 |
生煎蚝油凤尾虾的食物相克
基围虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
生煎蚝油凤尾虾的营养成分
- 能量298.29千卡
- 蛋白质36.92克
- 脂肪7.88克
- 碳水化合物19.24克
- 叶酸0.32微克
- 膳食纤维0.08克
- 胆固醇362.1毫克
- 维生素a0.2微克
- 维生素e6.87毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸5.88毫克
- 钙170.11毫克
- 磷284.71毫克
- 钾511.46毫克
- 钠1901.18毫克
- 碘15.49微克
- 镁93.76毫克
- 铁4.39毫克
- 锌2.45毫克
- 硒79.65微克
- 铜1.02毫克
- 锰0.16毫克
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