红烧肉的做法 红烧肉的家常做法 红烧肉 红烧肉的做法大全
红烧肉
类别 滋阴食谱 贫血食谱 低温环境作业人群食谱 青少年食谱
工艺 红烧 口味 酱香味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽酱红,香糯可口。
主料 猪肋条肉(五花肉)1000克
调料 大葱10克 姜5克 八角5克 香叶5克 花生油20克 酱油5克 白砂糖10克 盐5克 味精2克
红烧肉的做法
1.将带皮五花肉切成方形块,葱、姜切成大片。
2.锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块,加水适量,用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味,改小火焖半小时即成。
红烧肉的食谱营养
猪肋条肉(五花肉) 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅 |
红烧肉的营养成分
- 能量5922.41千卡
- 蛋白质94.5克
- 脂肪610.33克
- 碳水化合物15.89克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维2.54克
- 胆固醇1090毫克
- 维生素a102.85微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e8.97毫克
- 胡萝卜素16.9微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.92毫克
- 烟酸24.23毫克
- 钙80.5毫克
- 磷981.03毫克
- 钾2194.18毫克
- 钠3219.71毫克
- 碘0.12微克
- 镁185.94毫克
- 铁11.59毫克
- 锌16.36毫克
- 硒37.34微克
- 铜0.59毫克
- 锰0.92毫克
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