挂霜荸荠的做法 挂霜荸荠的家常做法 挂霜荸荠 挂霜荸荠的做法大全
挂霜荸荠的做法
1.将荸荠去皮切成丁，投入沸水中浸泡1分钟后取出备用；
2.锅内倒熟猪油烧至五成热，投入荸荠炸成淡黄色、浮出油面时，倒入漏勺内沥油；
3.另取一炒锅，锅内倒入适量的水，放入白糖用慢火烧沸，用勺子不停地搅动；
4.待炒锅内糖汁发稠，勺头有黏丝状，锅即熟火，加入荸荠用铲子拌匀，倒入盘内即可。
挂霜荸荠的食谱营养
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挂霜荸荠的营养成分
- 能量1240.7千卡
- 蛋白质3.6克
- 脂肪30.48克
- 碳水化合物242.46克
- 膳食纤维3.3克
- 胆固醇27.9毫克
- 维生素a17.1微克
- 维生素c21毫克
- 维生素e3.51毫克
- 胡萝卜素60微克
- 核黄素0.07毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸2.1毫克
- 钙52毫克
- 磷148毫克
- 钾928毫克
- 钠47.9毫克
- 镁42毫克
- 铁3毫克
- 锌1.14毫克
- 硒2.1微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.51毫克
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