炸芦笋的做法 炸芦笋的家常做法 炸芦笋 炸芦笋的做法大全
炸芦笋
类别 家常菜 便秘食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽金黄，香脆酥嫩。
炸芦笋的做法
1.碗中放入面粉，加入清水、精盐、味精各适量，调成面糊；
2.再放入适量发酵粉拌匀待用；
3.把芦笋洗净沥干水分后，剥去老皮；
4.沾上干面粉，切成5厘米长的段；
5.锅内放油，加热至七成热，把芦笋段挂严面粉糊；
6.放入油中炸呈金黄色时，捞出控净油；
7.装入盘中，盘边放上两小堆花椒盐即成。
炸芦笋制作提示
本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
炸芦笋的食谱营养
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炸芦笋的食物相克
芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
炸芦笋的营养成分
- 能量1403.86千卡
- 蛋白质24.63克
- 脂肪103.13克
- 碳水化合物104.16克
- 叶酸83.72微克
- 膳食纤维10.32克
- 维生素a51微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c135毫克
- 维生素e72.11毫克
- 胡萝卜素300微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.7毫克
- 烟酸4.49毫克
- 钙72.63毫克
- 磷334.83毫克
- 钾877.14毫克
- 钠1750.72毫克
- 碘3.62微克
- 镁92.72毫克
- 铁5.41毫克
- 锌2.79毫克
- 硒9.96微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.66毫克
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