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炖羊肉鲜蘑香菜

类别家常菜壮腰健肾食谱补阳食谱冬季养生食谱肢寒畏冷食谱
工艺炖口味酸辣味食用中餐、晚餐

主料羊排500克蘑菇(鲜蘑)250克香菜250克
调料奶油25克红葡萄酒50克植物油50克番茄酱10克辣椒粉5克胡椒粉2克盐5克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

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炖羊肉鲜蘑香菜的做法

1.将蘑菇洗净，去蒂，切成薄片；
2.将带骨羊肋骨肉洗净，剁成小块；
3.香菜洗净，切成段；
4.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入羊肋骨肉块，把两面煮煎上色；
5.锅内留底油，添入高汤500克，加入精盐、胡椒粉、辣椒粉和红葡萄酒；
6.烧开后转用小火焖15分钟，再加入番茄酱，香菜段；
7.另起油锅烧热，放入奶油、蘑菇片煸炒，然后倒入羊肉锅内，再炖5分钟即可。

炖羊肉鲜蘑香菜的食谱营养

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