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肢寒畏冷食谱的做法
肢寒畏冷食谱的做法 第1页查看全部菜系
做法:1.羊腿先刮掉余毛,洗净后拆掉骨头,放入沸滚的水锅中煮一下(断红)捞出,用冷水冲净,使皮白净、清爽。2.鲜猪肉皮用刀刮掉余毛,毛根及脏物,也投入...详细介绍 | |
做法:1.先将鸡洗净把脚爪斩去,然后用菜刀背敲遍两鸡腿骨,并在翼靠臂膀处各轻切一刀,在鸡颈部亦切一刀,以不切断为度,再将鸡身用洁净纱布或白砂纸包裹备用...详细介绍 | |
做法:1.羊肉洗净,每隔两根肋骨用刀划断,然后剁成2.3厘米宽的段,用水浸净血水;2.把肉放开水锅中煮透,捞出洗去血沫,放入沙锅中,加入开水、料酒、大...详细介绍 | |
做法:1.将羊肉洗净,切块。2.将栗子去皮取肉,洗净。3.锅内加适量水,放入羊肉块,旺火烧开,文火煮至半熟时,再加入栗子和枸杞,继续煮20分钟加调料服...详细介绍 | |
做法:1.马铃薯和胡萝卜分别切丁装袋中,高火4分钟;2.葱、姜切末,与马铃薯丁、洋葱丁、肉丁拌匀,加入色拉油及调料,咖哩粉1包,酱油,绍酒各30克、味...详细介绍 | |
做法:1.牛肉切成四五厘米见方的块,用开水氽烫一下;2.洋葱切成丝;3.姜块用刀拍打几下;4.锅内添开水,下入牛肉、葱、姜,烧开后撇去浮沫,盖上锅盖,...详细介绍 | |
做法:1.将黄鳝宰杀治净,头部脊骨切断(不要切断肉,使头身相连),用锥子将鳝尾插在砧板上,左手紧握鳝头将鳝拉直,右手持厚背小刀,从尾端下刀沿脊骨剖至头...详细介绍 | |
做法:1.将肥牛肉洗净切成薄片,加入姜片、葱段、精盐、胡椒粉、料酒拌匀腌入味,用牙签穿成串;2.青红椒去蒂、籽洗净切成小丁;3.炒锅注油烧至六成热,下...详细介绍 | |
做法:1.先把羊肉切成坡刀片。2.炒勺里放500克油,上火加热,将肉倒入一冲捞出。3.炒勺里留少量油,放入葱、姜、蒜和甜面酱稍炒,加入酱油、绍酒、白糖...详细介绍 | |
做法:1.将牛尾剥去皮,刮净,剁成3厘米长的段;2.牛尾段置温水冲洗干净,沥水,加入酱油、黄酒、精盐浸腌;3.将胡萝卜削去皮,和冬笋均切成滚刀块;4....详细介绍 |