白菜炒肉丝的做法 白菜炒肉丝的家常做法 白菜炒肉丝 白菜炒肉丝的做法大全
白菜炒肉丝
类别 北京菜 清热解毒食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清鲜咸香，脆嫩适口。
主料 白菜250克
辅料 猪肉(瘦)75克 香菜15克
调料 甜面酱15克 盐2克 味精2克 白砂糖2克 大葱10克 姜5克 花生油40克
白菜炒肉丝的做法
1.将白菜心洗净沥干水，顺长切成4厘米长的段，再切成0.3厘米粗的丝。
2.将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝；香菜洗净切段；葱姜洗净切丝。
3.锅内加油烧热，放入肉丝煸炒至断生，加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开，放入白菜丝煸炒，加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软，加入味精、香菜段炒匀，出锅装盘即成。
白菜炒肉丝的食谱营养
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白菜炒肉丝的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
白菜炒肉丝的营养成分
- 能量552.11千卡
- 蛋白质21.1克
- 脂肪45.07克
- 碳水化合物17.95克
- 叶酸75.97微克
- 膳食纤维2.76克
- 胆固醇60.75毫克
- 维生素a115.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c85.2毫克
- 维生素e19.42毫克
- 胡萝卜素493.4微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.52毫克
- 烟酸6.2毫克
- 钙164.29毫克
- 磷247.99毫克
- 钾324.51毫克
- 钠1461.19毫克
- 碘2.94微克
- 镁59.94毫克
- 铁6.32毫克
- 锌3.72毫克
- 硒9.39微克
- 铜0.33毫克
- 锰0.9毫克
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