芝麻凉团的做法 芝麻凉团的家常做法 芝麻凉团 芝麻凉团的做法大全
芝麻凉团
类别 甜品/点心
工艺 炒 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽洁白，隐有豆沙，入口香甜，软熟糯韧。
芝麻凉团的做法
1.将糯米粉加适量清水浸2小时(冬天12小时)；
2.芝麻炒熟研碎加绵白糖拌匀；
3.将糯米粉沥去浆水，放入蒸桶内，入锅用旺火蒸20分钟左右；
4.至米粉成熟，取出到入搅拌箱内，加开水300克左右，反复搅韧；
5.取出冷却至温热时，将其揪成20个小团，抟成团坯；
6.将豆沙包入，搓圆；
7.揿平，再包入芝麻，搓圆；
8.捏拢收口，四周滚上一层炒熟的绿豆粉即成。
芝麻凉团的食谱营养
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芝麻凉团的营养成分
- 能量5688.5千卡
- 蛋白质113.93克
- 脂肪69.72克
- 碳水化合物1171.38克
- 叶酸286.15微克
- 膳食纤维23.28克
- 维生素a1.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素e77.04毫克
- 胡萝卜素9微克
- 核黄素0.85毫克
- 硫胺素1.74毫克
- 烟酸28.77毫克
- 钙1290.9毫克
- 磷2108.4毫克
- 钾1937毫克
- 钠130.18毫克
- 镁816.5毫克
- 铁39.91毫克
- 锌23.6毫克
- 硒35.27微克
- 铜5毫克
- 锰17.88毫克
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