锅烧整鸡的做法锅烧整鸡的家常做法锅烧整鸡锅烧整鸡的做法大全

锅烧整鸡

类别家常菜增肥食谱青少年食谱
工艺锅烧口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感香、酥、嫩、麻，宜于下饼。

指数推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将鸡先用开水氽透，放在盆里；
2.把大料、花椒、小茴香装入布袋里缝好；
3.料包、葱段、姜片、酱油一齐放在鸡盆里，上笼蒸烂后取出；
4.将鸡身上的水分擦干；
5.把鸡蛋清和粉面调成糊糊，加点糖色，涂在鸡身上；
6.鸡下热油锅炸透捞出，用刀拍拍，撒上花椒盐即成。

本品有油炸过程，需备花生油约500克。

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