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盐爆里脊（二）
类别 私家菜 冬季养生食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 汤爆 口味 清香味 食用 早餐、中餐
口感 清香利口，鲜嫩滑爽，清淡不腻。
主料 羊里脊150克
调料 香菜10克 大葱5克 姜5克 牛奶10克 淀粉(豌豆)5克 鸡蛋清30克 盐2克 味精1克 植物油20克
盐爆里脊（二）的做法
1.将羊肉切成细条，加适量盐、牛奶、淀粉和蛋清拌好。香菜择洗干净切3厘米长段。
2.将羊肉条入沸水中氽至浮起捞出。
3.炒锅放油，烧热后先煸葱丝、姜片，接着下羊肉、味精、精盐迅速翻炒，撒上香菜后出锅装盘。
盐爆里脊（二）的食谱营养
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盐爆里脊（二）的营养成分
- 能量203.93千卡
- 蛋白质35.29克
- 脂肪2.84克
- 碳水化合物9.61克
- 叶酸15.63微克
- 膳食纤维0.39克
- 胆固醇162毫克
- 维生素a31.15微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c5.25毫克
- 维生素e0.88毫克
- 胡萝卜素127.7微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸9.06毫克
- 钙41.34毫克
- 磷296.64毫克
- 钾344.42毫克
- 钠1013.17毫克
- 碘0.15微克
- 镁45.21毫克
- 铁5.22毫克
- 锌3.11毫克
- 硒10.7微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.32毫克
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