干贝蟹肉炖白菜的做法干贝蟹肉炖白菜的家常做法干贝蟹肉炖白菜干贝蟹肉炖白菜的做法大全

干贝蟹肉炖白菜

类别家常菜滋阴食谱清热解毒食谱肺调养食谱
工艺清炖口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感清淡可口，汁浓味醇。

主料白菜500克蟹肉150克
辅料干贝50克
调料味精2克盐5克鸡精2克大葱15克姜5克猪油（炼制）20克

指数推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

1.白菜心洗净，顺长切成4瓣，用沸水烫透，凉水投凉备用。干贝泡软洗净，蒸透，撕成丝。蟹肉撕丝。
2.锅放500克鲜汤、精盐、味精、鸡精、葱丝、姜丝，下白菜心，加猪油，文火炖30分钟，再下干贝丝、蟹肉丝，文火炖20分钟即可。

白菜滋阴清热，润肺化痰，解毒，生食熟食皆可。生食还可解酒毒，生捣外敷，可治热疮。

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