豉油皇蒸红鱼的做法 豉油皇蒸红鱼的家常做法 豉油皇蒸红鱼 豉油皇蒸红鱼的做法大全
豉油皇蒸红鱼
类别 私家菜 老人食谱 青少年食谱 孕妇食谱 益智补脑食谱
工艺 清蒸 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 罗非鱼650克
辅料 辣椒(红、尖)50克 姜50克 大葱50克
调料 酱油5克 香油5克 鱼露5克 白砂糖3克 胡椒粉2克 葱油30克
豉油皇蒸红鱼的做法
1.红尼罗鱼除去鳞、内脏、鳃后冲洗干净,在鱼身两侧各斜切2刀,用盐涂抹在鱼身上,腌10分钟左右后置于一旁待用。
2.红辣椒、姜、葱均切成细丝。
3.把腌好的鱼放在盘中,底部用竹筷垫高,用大火蒸12分钟后取出。
4.将调味料(酱油5克、香油5克、高汤半杯、鱼露5克、白糖3克、胡椒粉3克)搅拌均匀后淋在鱼身上,撒上葱丝、姜丝,另烧滚30香葱油,直接浇淋即可食用。
豉油皇蒸红鱼的食谱营养
大葱 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素a原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炖明虾豆腐 水煮肉片 素炒圆白菜 酸辣土豆丝 酸辣里脊豆腐汤 干烧四季豆 炒青虾 九转豆腐 | |
姜 生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肉丝炒绿豆芽 彩虹金菇煲 炖明虾豆腐 水煮肉片 酸辣里脊豆腐汤 干烧四季豆 炒青虾 九转豆腐 | |
辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香西芹 蒜香地瓜叶 金蒜银鱼蒸菜心 蒜泥蒸虾 酸辣白菜 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 冷拌蜇皮 | |
罗非鱼 罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清蒸福寿鱼 |
豉油皇蒸红鱼的营养成分
- 能量752.19千卡
- 蛋白质122.17克
- 脂肪15.43克
- 碳水化合物35.75克
- 叶酸7.6微克
- 膳食纤维4.21克
- 胆固醇507毫克
- 维生素a135.7微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c75.5毫克
- 维生素e16.12毫克
- 胡萝卜素813.2微克
- 核黄素1.17毫克
- 硫胺素0.77毫克
- 烟酸22.62毫克
- 钙145.44毫克
- 磷1132.88毫克
- 钾2212.08毫克
- 钠429.88毫克
- 碘0.28微克
- 镁282.45毫克
- 铁8.19毫克
- 锌6.21毫克
- 硒148.46微克
- 铜0.48毫克
- 锰2.52毫克
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