四宝鸡肉的做法 四宝鸡肉的家常做法 四宝鸡肉 四宝鸡肉的做法大全
四宝鸡肉
类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 童子鸡500克
辅料 莲子20克 桂圆肉20克 枸杞子20克 枣(干)20克
调料 料酒15克 盐3克 胡椒粉2克 大葱5克 姜2克
四宝鸡肉的做法
1.将仔鸡剁成小块,下入开水锅内焯片刻,捞出洗净;
2.莲子、桂圆分别上锅蒸熟;
3.枸杞、大枣洗净;
4.葱切段,姜切片;
5.将鸡肉块装在碗,加入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉、水,上锅蒸40分钟即可。
四宝鸡肉的食谱营养
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四宝鸡肉的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
四宝鸡肉的营养成分
- 能量1079.91千卡
- 蛋白质104.58克
- 脂肪48.07克
- 碳水化合物63.05克
- 叶酸28.06微克
- 膳食纤维5.84克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a566.71微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c19.03毫克
- 维生素e4.26毫克
- 胡萝卜素1959.8微克
- 核黄素0.8毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸31.68毫克
- 钙101.39毫克
- 磷971.19毫克
- 钾1656.5毫克
- 钠1550.81毫克
- 碘0.16微克
- 镁185.1毫克
- 铁10.31毫克
- 锌6.62毫克
- 硒63.14微克
- 铜1.01毫克
- 锰2.24毫克
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