卤鸡的做法 卤鸡的家常做法 卤鸡 卤鸡的做法大全
卤鸡
类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 孕妇食谱 青少年食谱
工艺 卤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 肉质细嫩，鲜美可口。
主料 鸡1200克
调料 花椒3克 桂皮3克 八角3克 草果2克 陈皮2克 甘草2克 丁香2克 白砂糖4克 盐6克 酱油10克
卤鸡的做法
1.将活鸡宰杀洗净。再将鸡小腿窝入鸡腹内。
2.将调料放纱布包内，放清水锅煮1小时，把鸡放入浸烫，每隔10分钟，倒出鸡腹内卤水，再放卤水浸烫，直到鸡熟为止。
卤鸡的食谱营养
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卤鸡的营养成分
- 能量2056.69千卡
- 蛋白质232.74克
- 脂肪113.7克
- 碳水化合物29.29克
- 膳食纤维3.69克
- 胆固醇1272毫克
- 维生素a578.26微克
- 维生素c0.16毫克
- 维生素e8.41毫克
- 胡萝卜素13.56微克
- 核黄素1.13毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸67.51毫克
- 钙158.14毫克
- 磷1899.37毫克
- 钾3064.14毫克
- 钠3701.8毫克
- 碘0.24微克
- 镁258.21毫克
- 铁18.8毫克
- 锌13.45毫克
- 硒141.78微克
- 铜0.96毫克
- 锰0.86毫克
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