红烧猪脚的做法 红烧猪脚的家常做法 红烧猪脚 红烧猪脚的做法大全

红烧猪脚

类别 家常菜 通乳食谱 补虚养身食谱 美容养颜食谱
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪蹄800克
调料 色拉油30克 盐5克 味精1克 料酒15克 酱油10克 糖色20克 白砂糖3克 大葱25克 姜10克 桂皮5克 八角2克 辣椒(红、尖、干)2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

红烧猪脚的做法

1.猪脚斩成块，焯水；
2.葱洗净打结、另一份切末；
3.姜、葱、桂皮、八角，整干椒炒香；
4.放猪脚煸干水份，烹料酒、糖色、酱油，炒上色加水；
5.调正味，小火烧至酥烂，进味；
6.食用时，拣出姜、葱及香料，盛碗中，撒葱花。

红烧猪脚的食谱营养

猪蹄 1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆肉皮冻 酱汁猪爪 走油猪蹄 炖冰糖蹄花 凤蹄 百合炖猪蹄 猪手炖土豆 菠菜炖猪蹄

红烧猪脚的营养成分

• 能量2388.67千卡
• 蛋白质182.67克
• 脂肪180.81克
• 碳水化合物9.4克
• 叶酸3.22微克
• 膳食纤维2.58克
• 胆固醇1536毫克
• 维生素a29.69微克
• 维生素b60.04毫克
• 维生素c1.15毫克
• 维生素e21.79毫克
• 胡萝卜素33.8微克
• 核黄素0.83毫克
• 硫胺素0.44毫克
• 烟酸12.42毫克
• 钙293.11毫克
• 磷300.67毫克
• 钾549.33毫克
• 钠3435.52毫克
• 碘0.24微克
• 镁68.24毫克
• 铁10.4毫克
• 锌9.92毫克
• 硒47.17微克
• 铜0.78毫克
• 锰1毫克