猪手炖土豆的做法 猪手炖土豆的家常做法 猪手炖土豆 猪手炖土豆的做法大全
猪手炖土豆
类别 家常菜 补虚养身食谱 美容养颜食谱 壮腰健肾食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽红润,味浓香可口。
主料 猪蹄600克 土豆(黄皮)400克
调料 色拉油50克 盐20克 味精5克 胡椒粉3克 香菜20克 大葱20克 姜20克 八角5克 酱油20克
猪手炖土豆的做法
1.将猪蹄洗净,切成块,用高压锅煮40分钟。土豆去皮,切成滚刀块待用。
2.锅置火上,放油烧热,下葱、姜、大料炒香,放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开,再放入高压锅中,加猪手和土豆,上汽2分钟取出,放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。
猪手炖土豆制作提示
1.土豆切后最好用清水泡一下,以免变色。
2.土豆只煮2分钟,时间长会成糊状,此菜具有滋补功能。
猪手炖土豆的食谱营养
土豆(黄皮) 1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等,能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便:土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 | |
猪蹄 1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:黄豆肉皮冻 酱汁猪爪 走油猪蹄 炖冰糖蹄花 凤蹄 百合炖猪蹄 菠菜炖猪蹄 新式佛跳墙 |
猪手炖土豆的营养成分
- 能量2390.96千卡
- 蛋白质150.54克
- 脂肪164.09克
- 碳水化合物85.23克
- 叶酸116.76微克
- 膳食纤维8.32克
- 胆固醇1152毫克
- 维生素a69.05微克
- 维生素b61.11毫克
- 维生素c67毫克
- 维生素e37.49毫克
- 胡萝卜素306.6微克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素0.75毫克
- 烟酸10.15毫克
- 钙289.41毫克
- 磷451.16毫克
- 钾1932.52毫克
- 钠10067.5毫克
- 碘5.83微克
- 镁183.79毫克
- 铁11.95毫克
- 锌9.27毫克
- 硒38.15微克
- 铜1.06毫克
- 锰1.93毫克
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