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青鸭羹

类别特色菜滋阴食谱脾调养食谱补血食谱利尿食谱
工艺原炖口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、空肚食鸭，喝汤。

主料鸭1500克
辅料草果3克赤小豆250克
调料盐8克大葱15克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将青头鸭宰杀后，煺毛、去内脏，洗净备用；
2.将赤小豆淘洗干净；
3.赤小豆同草果装入青头鸭腹内；
4.将鸭放入铝锅内，加水适量用火炖煮，待鸭炖熟；
5.加食盐，葱即成。

1. 健脾、开胃、利尿；
2. 适宜于脾虚水肿病人。

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