冬瓜炒排骨的做法冬瓜炒排骨的家常做法冬瓜炒排骨冬瓜炒排骨的做法大全

冬瓜炒排骨

类别家常菜
工艺炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料冬瓜500克
辅料猪排骨(大排)200克香菜20克
调料姜10克大葱10克料酒10克酱油10克鸡精3克盐3克花生油15克

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冬瓜炒排骨的做法

1.冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成大小适中的块；
2.排骨洗净，放入盐、料酒、酱油码味约10分钟；
3.葱洗净，切成葱花；
4.姜洗净，切成姜丝；
5.香菜择洗干净，切成末；
6.净锅烧热放入油，稍后投入葱花、姜丝，炸出香味；
7.随即将排骨放入锅内，加入酱油煸炒至排骨将熟；
8.将冬瓜块放入，与排骨同炒；
9.肉烂瓜熟时，放入适量鸡精、香菜末即可盛盘。

冬瓜炒排骨的食谱营养

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